Cuisiner pour bébé, c’est lui offrir des saveurs simples, saines et adaptées à ses besoins, comme la carotte ou la patate douce. Dès 6 mois, les tout-petits commencent la diversification alimentaire. C’est le moment idéal pour introduire des légumes doux et digestes, riches en vitamines.
Voici une recette facile, maison, parfaite pour les bébés de 6 mois à 1 an : la purée de patate douce et carotte. Onctueuse, légèrement sucrée, elle est souvent très appréciée par les bébés !
🍠🥕INGRÉDIENTS POUR 2 À 3 PORTIONS :
- 1 petite patate douce
- 2 carottes moyennes
- Un fielt d’eau de cuisson ou de lait infantil (facultatif)
- Une noisette d’huile végétale (colza ou olive dès 7 mois)
🥣PRÉPARATION :
- Épluchez et coupez la patate douce ainsi que les carottes en petits morceaux.
- Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
- Mixez les légumes en ajoutant un peu d’eau de cuisson pour obtenir une texture bien lisse et adaptée à bébé.
- Laissez tiédir avant de servir
🧊 ASTUCE DE CONSERVATION :
- Cette purée peut être congelée en petites portions ( bac à glaçons ou petits pots adaptés).
- Conservation au réfrigérateur : 48 heures maximum dans un contenant hermétique (Tupperware…).
✨CONSEILS DE MAMAN OU DE PAPA :
Pour les premières cuillères, commence par une ou deux petites cuillères, et augmente progressivement.
PATATE DOUCE + CAROTTE = UN DUO GAGNANT !!
Riche en bêta-carotène et en vitamine A, cette purée est essentielle pour :
- La vue
- Le développement du système immunitaire
- Une peau saine
Ces légumes ont un goût sucré naturel qui plaît généralement beaucoup aux bébés et facilite l’acceptation des légumes dès les premières cuillères.
La patate douce contient des glucides complexes, parfait pour fournir de l’énergie durable sans pic glycérique.
Cette purée est riche en fibres douces, ce qui aide à réguler le transit de bébé sans être irritant. Adaptée aux bébés dès la diversification, elle est très digeste et idéale pour les premiers repas solides.